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TEAR DOS DODI -BRANCOVino Blanco

   O branco Tear dos Dodi é un branco procedente do mosto flor do prensado suave das uvas autóctonas Treixadura (90%), Torrontés e Godello (10%) producidas nas nosas fincas. Desfangado estático de 24 horas. Fermentación con control de temperatura a 20ºC.

    Cata: Amarelo brillante pálido con reflexos verdosos. Afroitado, manifesta as notas propias da Treixadura que o caracteríza. Na boca presentase suave, cheo, placenteiro, vivo e cun final de boca interesante. Retrogusto afroitado.

Ficha Técnica

        Grado alcohólico: 11,5%
        Acidez total: 5,25 gramos/litro
        pH: 3,35



   TEAR DOS DODI - TINTOTear dos Dodi tinto

   O tinto Tear dos Dodi procede do mosto das uvas Garnacha (alicante), brancellao, sousón e caíño, producidas nas nosas fincas.

    Cata: Vermello cereixa vivo con lágrima media, cor que demostra xuventude e expresividade. En nariz fresco con notas de hollejo. Na boca fresco con paso largo, toque vexetal e lixeiro amargor seguido de froitas vermellas, moi bebible, con taninos moderados e lixeiras notas dulzonas.

Ficha Técnica

        Grado alcohólico: 11,5%
        Acidez total: 5,1 gramos/litro
        pH: 3,5

 
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